各市、州、林区旅游局（委）：
为纪念改革开放30周年，全面展示湖北旅游饭店行业的整体形象，提高饭店服务质量，培养饭店服务人才，促进旅游产业更好更快地发展，根据国家旅游局《关于举办“纪念改革开放30周年”全国旅游饭店服务技能大赛的通知》旅办发[2008]68号文件精神，省旅游局决定2008年举办全省旅游饭店服务技能大赛，并选拔优秀选手参加全国决赛。现将有关事项通知如下：
一、大赛宗旨
以“展风采、树形象、促服务”为宗旨，突出展示改革开放30年来湖北旅游饭店业发展取得的成就，特别是从业人员敬业爱岗的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，树立旅游饭店业良好形象，促进饭店服务人员素质和服务质量的整体提升。
二、组织方式
本次大赛由省旅游局主办，湖北旅游协会协办。由主办单位和协办单位共同组成“‘纪念改革开放30周年’全省旅游饭店服务技能大赛”组委会（以下简称“组委会”），组织领导此次大赛活动。组委会下设办公室、评审组、监审组、接待组。办公室设在省局质管处负责大赛的总体组织协调。各市、州、林区旅游局（委）成立赛区组委会及相关工作机构。
三、比赛项目
中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制。
四、参赛单位
各市、州、林区旅游局（委）分别组成一个代表队参加全省的决赛。每个代表队由4名选手（每个项目1名选手）、1名领队、1名教练组成。
五、参赛选手条件
各参赛选手应在本岗位工作满一年以上，热爱本职工作，具有良好的职业道德，具备一定的外语水平和较高的技能水平。
六、比赛内容
（一）仪表仪容（10分）：主要考察选手的仪表仪容是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求。
（二）外语水平（10分）：主要考察选手的英语口语表达能力，选手与评委进行现场会话，时间约1分钟。
（三）现场操作
1、中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。
2、中餐宴会摆台（时间为4分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。
3、西餐宴会摆台（时间为4分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。
4、鸡尾酒调制（规定调制、自创调制各为5分钟）：主要考察选手操作的熟练性、创造性。
（四）才艺展示（10分）：每个代表队选出1名或多名选手进行才艺展示。
每个选手的最后比赛成绩为上述（一）、（二）、（三）项之和，每个代表队的最后比赛成绩为四位选手的成绩加上才艺展示的成绩。
各个项目比赛内容的“比赛规则及评分标准”另行印发。
七、时间安排
（一）报名选拔阶段（2008年6月）
各旅游企业根据自身的服务项目和员工情况，筛选确定参加初赛的项目及选手，上报所在地旅游管理部门。报名参加比赛的单位，要加强相关人员的技能培训和外语培训，大力开展群众性的岗位练兵和技能比武活动，全面提高员工的技能水平和服务质量。
（二）各地初赛阶段（2008年7月）
各地旅游局（委）在旅游企业培训、选拔的基础上，组织开展本地区的初赛，初赛办法由各地自行确定。各地经初赛选拔后组成代表队参加全省比赛。所有参加大赛的选手、领队、教练名单（“报名表”附后）于2008年8月1日前以电子版的方式报省大赛组委会办公室。
（三）全省大赛阶段（2008年8月中旬）
1、时间：2008年8月11日至12日
2、地点：另行通知
3、经费：各代表队参加比赛的选手（包括领队、教练）
的交通费由各代表队负责，比赛期间的食宿、场地、评委、奖品及其他比赛费用由省旅游局承担。
4、比赛工具和用品：大赛组委会统一提供基本的比赛工具和用品，特殊工具和用品均由选手自备。
5、评委：由大赛组委会从全省不同区域的知名专家中选聘，每个评审组由5人组成（其中推荐1人担任组长）。
6、监督：为确保大赛的公平公正，组委会监审组现场监督。
7、宣传：邀请有关新闻媒体现场报道大赛情况。
八、奖项设置
（一）单项奖：各个单项奖按选手得分高低均取前6名（允许并列），其中一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。一、二、三等奖获得者由省旅游局授予“湖北旅游行业技术能手”荣誉称号。其他选手由大赛组委会授予优秀奖。
（二）团体奖：以代表队总得分排序，取前6名，其中一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。获奖单位将由大赛组委会授予相应的证书和奖杯。
（三）组织奖：大赛设组织奖若干名。组织奖根据各代表队组织启动范围、初赛情况、赛场纪律、文明礼貌等情况考核确定。
九、工作要求
举办全省旅游饭店服务技能大赛是旅游行业为纪念改革开放30周年，在奥运之年，全面展示宣传旅游形象，全面提高旅游服务质量，加快旅游人才培养，促进旅游业转型升级的一项重要工作。各地旅游行政管理部门、各旅游企业要统一思想，提高认识，充分发动，精心组织，加强宣传，积极参与。要以举办技能服务大赛为契机，切实推动旅游企业的岗位练兵、技能比武和业务培训，使我省旅游服务水平再上一新台阶。
联系人：陈红燕 韩琪
电话：027-87124849，87124737
电子邮箱：chylyj@126.com
特此通知。
附件：“纪念改革开放30周年”全省旅游饭店服务技能大赛报名表
二OO八年五月二十八日
附件1∶“纪念改革开放30周年”全省旅游饭店服务技能大赛报名表.doc | 
